Ei, tämä blogi ei ole muuttumassa ruokablogiksi. Se ei olisi mitenkään edes mahdollista, sillä olen niin surkea kokki. Mutta tänään tein niin helppoa rieskaa, että ajattelin jakaa teille tämän reseptin. Sillä jos minä osaan tätä tehdä, niin kaikki osaavat.

Helppo perunarieska

1 ps (105 g) Perunasosejauhetta (tai vaihtoehtoisesti omaa perunamuusia)

3 dl maitoa

2 dl vettä

1 kananmuna

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

2 dl hiivaleipäjauhoja (tai sämpyläjauhoja)

Kiehauta maito ja vesi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja ripottele joukkoon perunasosejauhe samalla hyvin sekoittaen. Jäähdytä sose jääkaappikylmäksi.
Lisää muna soseeseen. Sekoita levinjauhe ja suola jauhoihin. Sekoita jauhoseos perunasoseen joukkoon.
Jaa taikina 4 osaan ja taputtele taikinapalat jauhoja apuna käyttäen heti ohuiksi (n. 1/2 cm) rieskoiksi.
Paista 225 asteessa uunin ylätasolla 10 minuuttia.

Reseptin sain työkaveriltani. Olin kuullut tästä rieskasta niin paljon hyvää, että pakkohan se oli koittaa itsekin leipoa. Ja kyllä lapsille maistui! Poika pyysi viisi kertaa lisää ja lopulta rieskaa jäi vain pieni suikale.

Reippautta tulevaan viikkoon!